Hegering Wattenscheid in der KJS Bochum e.V.
Getestet und für lecker befunden!
Zutaten:
250 g Möhren
300 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Biozitrone
Salz u. Pfeffer
2 Rehblätter
50 ml Olivenöl
2 x 0,33 l Flasche Fiege, Holger nimmt Veltins, Willi Bitburger
kaltes Wasser
Zubereitung:
Möhren, Zwiebeln,Knoblauch kleinschneiden,Zitrone schälrn und würfeln, in einen Bräter geben salzen und pfeffern,
Rehblätter im Gelenk halbieren,salzen und pfeffern, Öl darübergiessen, 1,5 l kaltes Wasser und das Bier zugeben und alles bei Ober u. Unterhitze bei 160° C 3-4 Stunden auf mittlerer Schiene schmoren lassen.
Guten Appetit
Werner
